基本情報

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駒田 聡子(コマダ アキコ)

KOMADA Akiko


研究分野・キーワード

食育、調理学、小児栄養、小児保健

出身大学院 【 表示 / 非表示

  • 三重大学 医学研究科 社会医学系公衆衛生学専攻 博士課程 1993年03月 修了

取得学位 【 表示 / 非表示

  • 博士(医学)  三重大学大学院医学研究科

学外経歴 【 表示 / 非表示

  • 2000年04月
    -
    2005年03月
    高田短期大学 助教授
  • 2006年04月
    -
    2016年03月
    岐阜聖徳学園大学教育学部 教授

研究分野 【 表示 / 非表示

  • 家政・生活学一般

 

論文 【 表示 / 非表示

  • 駒田聡子. 保育所におけるアレルギー疾患対応生活管理指導表利用実体ー食物アレルギー児支援のために- 食生活研究. 2020.01; 40 (2): 30-44.

  • 駒田聡子. 家庭生活と結びつく教科等横断的知識の定着度の実態把握 2020.03; (2): 61-72.

  • 駒田聡子. 食から見た愛着形成 朋 . 2019.05; 10 5-8.

  • 駒田聡子. 実践的授業展開ができる教員養成の検討 皇學館大學教育学部学術研究論集. 2019.03; (1): 43-56.

  • 駒田 聡子. 食物アレルギー児支援の課題と対応の検討(ヒヤリ・ハットを元に) 食生活研究. 2018.07; 38 (5): 45-62.

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書籍等出版物 【 表示 / 非表示

  • 乾 陽子,岩田章子. 保健と食と栄養. みらい, 2020.01 第1章 子どもの疾病と保育 1.子どもの生活環境 (ISBN : 978-4-8601-5516-2)

  • 駒田聡子. 食物アレルギーの正確な知識を身に付け、適切な対応能力を身につける. 2018.06

  • 駒田聡子. 30年度 キャリアアップ研修「栄養に関する基礎知識」「食育計画の作成と活用」. 2018.06

  • 駒田聡子. 201年度版 素材から作るレシピ集 . 2018.05

  • 駒田聡子. かめやま家庭で楽しい食育レシピ. 亀山市教育委員会事務局 生涯学習室, 2018.03 家庭で楽しい食育レシピ

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講演・口頭発表等 【 表示 / 非表示

  • 駒田聡子. 大切な乳幼児期・学童期の食. 第34回 全国保育所給食セミナー 2019.11 皇學館大学

  • 駒田聡子. 大学生の食知識の定着について. 日本調理科学会2019年度大会 2019.08 福岡 中村学園大学

  • 駒田聡子. 小学校における食育推進の現状とその推進のための一提案. 日本生活科・総合的学習教育学会 2019.06 大分県佐伯市

  • 駒田聡子. 保育所におけるアレルギー児支援の課題. 第7回 総会・学術大会 日本食育学会 2019.06 福岡県 福岡女子大学

  • 駒田 聡子. 継続した地元食材親子クッキングの効果と課題. 第6回 日本食育学会総会・学術大会 2018.05 女子栄養大学駒込キャンパス

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受賞 【 表示 / 非表示

  • 食生活研究会 優秀論文賞, 食生活研究会, 2019年06月

  • 食生活研究会誌 優秀論文賞, 食生活研究会, 2017年04月

 

担当授業科目(学内) 【 表示 / 非表示

  • 児童家庭, 2916年 - 現在

  • 栄養と運動, 2016年 - 現在

  • 初年次ゼミ, 2016年 - 現在

  • 教育研究演習Ⅰ・Ⅱ, 2016年 - 現在

  • プロジェクト研究Ⅰ・Ⅱ, 2016年 - 現在

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担当授業科目(学外) 【 表示 / 非表示

  • 家庭教材研究, 三重大学教育学部

  • 家庭教材研究, 三重大学

  • 心と体のしくみ, 高田短期大学

教育上の能力に関する事項 【 表示 / 非表示

  • 地元の食材を知ろう、作ろう、食べようプロジェクト, 2019年04月 - 2020年03月

  • 大切な乳幼児・学童期の食, 2019年04月 - 2020年02月

  • 児童養護施設・乳児院での食の意義、その在り方について, 2019年04月 - 2020年02月

  • 食物アレルギー対応 アレルギー児援助の視点, 2019年04月 - 2020年02月

  • 保育所における食物アレルギー児支援, 2018年09月 - 2019年03月

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所属学協会 【 表示 / 非表示

  • 日本小児アレルギー学会

  • 日本生活科総合的学習学会

  • 日本食育学会

  • 日本保育学会

  • 日本調理科学会

委員歴 【 表示 / 非表示

  • 2019年10月
    -
    現在
    全国保育士会, 紀要委員
  • 2019年11月
    -
    現在
    伊勢市, 教育委員
  • 2017年12月
    -
    現在
    伊勢市, 市立伊勢総合病院改革プラン評価委員
  • 2017年04月
    -
    現在
    伊勢市, 伊勢市立総合病院地域医療支援病院運営委員会委員
  • 2017年04月
    -
    2019年03月
    伊勢市, 男女共同参画委員会委員

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社会貢献活動 【 表示 / 非表示

  • 令和元年度調理員研修, 名古屋市, 名古屋市社会福祉研修センター 名古屋市昭和区, 2020年02月

  • 大阪府 保育士等キャリアアップ研修, 大阪府, ツイン21, 2020年02月

  • 三重郡保育連絡協議会 主管課長・保育所長・事務担当者会議, 三重郡保育連絡協議会, 子どもの最善の利益を守る食育とは, 2020年01月

  • 令和元年度 家庭教育出前講座, 亀山市教育委員会, 家庭の食が子どもの心と体を育てる, 亀山市立川崎南保育園, 2020年01月

  • 平成31年度 第7回幼稚園等新規採用教員研修会, 三重県教育委員会, 子どもの心と体を育てる食事, 三重県総合教育センター, 2019年12月

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